|
 |
| |
|
| |
Bahan untuk Salad |
| |
Lada banggala pelbagai warna
Salad bulat
Mangga
Kobis Merah - ke semua salad dipotong memanjang |
| |
|
| |
Bahan untuk Sos |
| |
5 sudu Minyak Serimas
1 susu besar Biji mustard
1 sudu teh Mustrad prancis
4 biji Bawang merah - goreng separuh masak
1 biji Jus limau
2 sudu Madu
Gula secukup rasa |
| |
|
| |
Bahan untuk Pattie Ikan |
| |
1 ekor isi ikan siakap
1 sudu teh lada sula
garam secukup rasa
1 mangkuk kecil tepung jagung
air secukupnya |
| |
|
| |
Cara Membuat |
| |
| 1. |
Untuk sos masukkan minyak , biji mustard , mustard prancis , bawang dan jus limau kemudian gaulkan ia sehingga sebati. |
| 2. |
Setelah itu masukkan madu dan garam secukup rasa. siap sos untuk salad. |
| 3. |
Untuk membuat pattie ikan pula masukkan isi ikan siakap, lada sula,tepung jagung ,air dan sedikit garam. Gaul semuanya sehingga sebati. Setelah sebati goreng isi ikan itu dengan membentukan ia bulat dan goreng sehingga kekuningan setelah itu angkatkan dan toskan ikan itu. |
| 4. |
Cara menghidangkan , taburkan sos tadi ke atas salad itu dan hiaskan dengan isi ikan yang dibuat tadi.siap untuk dihidang. |
|
| |
|
|
 |
 |
 |
 |
|